Приправа молотый имбирь прекрасная альтернатива свежего корня имбиря. Сушеный имбирь имеет пряный вкус с горчинкой и резкий, свежий аромат. Молотый имбирь используют в качестве пряности, добавляя в мясные, рыбные, овощные, крупяные блюда. Специя имбирь обогащает вкус десертов, выпечки, напитков, соусов, маринадов. Порошок имбиря проявил себя как общеукрепляющее, противовоспалительное, обезболивающее средство. Приправа имбирь пригодится не только кулинарии. Сухой имбирь нашел широкое применение в народной медицине и косметологии.