Миндаль очень полезный орех. В нём много кальция, железа, магния, фосфора и калия и витаминов группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9), а также токоферола (витамина Е). Чрезвычайно полезен миндаль для сердца и сосудов, из-за содержания ненасыщенных жиров, аминокислот и минералов. Также орехи богаты растительными флавоноидами, которые активизируются при помощи витамина Е.

 Рекомендуется потреблять в среднем 20-25 орешков в день . Благоприятно влияет потребление миндаля на нервную систему и качественно влияет на работу головного мозга.

Для людей в возрасте старше  «50» миндаль очень полезен, так как борется со старческим  слабоумием и болезнью Альцгеймера.

Миндаль полезен людям страдающим сахарным диабетом. Повышает иммунитет, борется с дипрессией и бессонницей.

Очищение организма происходит благодаря пищевым волокнам, которые благотворно влияют на желудок и кишечник.

Миндаль хорошо употреблять с капустой, болгарским перцем, брокколи, цитрусовыми, индейкой, телятиной, курицей.